L'azienda - Azienda Agricola Manenti
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La nostra azienda nasce nel 1981 con il preciso obiettivo di studiare la possibilità
di produrre per il mercato senza l'utilizzo di prodotti chimici.

Scegliamo da subito la certificazione biologica per i nostri prodotti, ma nel corso degli anni non ci accontentiamo delle tecniche e degli approcci teorici comunemente adottati.
Cerchiamo, quindi, di approfondire le tematiche riguardanti la naturale fertilità
dei suoli
, i processi di interazione tra mondo vegetale e microorganismi del terreno, le teorie recenti sulla microbiologia dei suoli.

Parallelamente affrontiamo, sia praticamente che teoricamente, le criticità riguardo agli aspetti socio-economici della produzione del cibo in un contesto consumistico e globalizzato.



Sulla base di questo approccio, riusciamo a mettere a punto un metodo di coltivazione innovativo ed estremamente eco-compatibile.



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